季節が秋に近づいてくると、
耳に舞い込んでくるニュース。
「ボジョレーヌーボの解禁」
ワイン好きにとっては、
堪らないニュースですよね？
そんなボジョレーヌーボですが、
何故、値段に違いが生じてしまうのでしょうか？
意外と知らないボジョレーヌーボの知識についてまとめてみました！
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ボジョレヌーボーとは？
画像参照元：http://urx.blue/z7XG
そもそもあなたは、
ボジョレーヌーボについてどれ位知っていますか？
まずは、ボジョレーヌーボの
基本的な知識についておさらいしていきましょう。
ボジョレーヌーボとは、
普通のワインとは少し違います。
「ボジョレー」とは、
フランスのワインの生産地を意味し、
「ヌーボー」は新しい物という意味です。
ボジョレーヌーボとはつまり、
ボジョレーという生産地で作られる、
新しいワインという事なんです。
そして、その最大の特徴が、
ワインを熟成させない所にあります。
ワインは普通作られてから、
2～3年程熟成させられます。
そして、熟成が完了したワインから、
市場に出荷されていくのです。
しかし、ボジョレーヌーボは、
全く熟成させません。
ワインが出来たその年に、
そのワインが市場に出回るのです。
これが、ボジョレーヌーボが、
普通のワインとは違う点です。
そして、ボジョレーヌーボが、
ボジョレーヌーボたる所以でもあるのです。
解禁させる意味
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ボジョレーヌーボは、
何故解禁日が存在するのでしょうか？
普通、ワインに解禁日なんてありません。
解禁日が設けられているのは、
ボジョレーヌーボ位です。
ボジョレーヌーボに解禁日が設けられているのは、
その人気に理由があります。
その昔、ボジョレーヌーボは、
凄い人気だったのです。
ボジョレーヌーボは、
その年のブドウの味を唯一楽しめるワインです。
ワイン好きには堪らなかったのでしょう。
しかし、人気が出過ぎたが故に、
市場ではスグに品薄状態になりました。
ココでボジョレーヌーボの特徴である
「熟成させない」がアダになりました。
熟成させなくても良いので、
ワインをスグに生産出来てしまうのです。
その結果、質の悪いボジョレーヌーボが、
市場に大量に出回ってしまいました。
その事を危惧したフランス政府が、
ボジョレーヌーボに解禁日を設けたのです。
そうする事で今日まで、
ボジョレーヌーボの品質は守られてきました。
人気が出過ぎたが故に、
ボジョレーヌーボには解禁日があるのです。
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値段に違いが生じるのは何故？
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では、何故、
ボジョレーヌーボに値段の違いが生じるのでしょうか？
その理由は大きく分けて
3つ存在します。
値段に違いが生じる3つの理由
1・作っている人が違う
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最初に言いましたが、
ボジョレーヌーボとは、
ボジョレー地区で作られる新しいワインの事です。
ボジョレー地区で作られる新しいワインは、
山ほど存在します。
同じ地区で作られていますが、
同じ人が作っているとは限りません。
違う人が作れば、
値段に違いが生まれるのは当然です。
そうした、
生産者の違いによって、値段の違いが生じるのです。
2・輸入ルートが違う
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ボジョレーヌーボは、
フランスのワインです。
フランスからの輸入ルートが変われば、
輸入にかかるコストも変わります。
輸入にかかるコストが変われば、
値段にも違いが出てきます。
生産者が全く同じであっても、
輸入ルートが変われば値段が変わります。
全く同じボジョレーヌーボであっても、
値段に違いが生まれるのはその為です。
3・プレミアムが存在する
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そもそも論ですが、
プレミアムなボジョレーヌーボというのが存在します。
普通のボジョレーヌーボとは違い、
味や香りが良いのです。
高品質を保ち、鮮度の良い状態で管理され、
プレミアムという位置づけで販売されるのです。
プレミアムなのですから、
値段が違うのは当然ですね。
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まとめ
何かと話題になるボジョレーヌーボですが、
値段に違いが生まれるのはそういった理由なんですね。
何気無く飲んでいたボジョレーヌーボにも、
様々な歴史があるのですね！
今年のボジョレーヌーボは、
どの様な味がするのでしょうか？
楽しみにしておきましょう！
